食品安全工作计划和总结9篇

食品安全工作计划和总结9篇食品安全工作计划和总结　12021年上半年市场监管局食品安全监管工作总结及下半年工作计划　xxxx年上半年，食品安全监管工作在局党组的正确领导下，在市食药监局下面是小编为大家整理的食品安全工作计划和总结9篇,供大家参考。

篇一：食品安全工作计划和总结

2021 年上半年市场监管局食品安全监管工作总结及下半年工作 计划

　 xxxx 年上半年，食品安全监管工作在局党组的正确领导下，在市食药监局相关业务处的精心指导下，以习近平新时代中国特色社会主义思想及“四个最严要求”为指导，按照“围绕确保人民群众饮食安全”的工作思路，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，以食品安全专项整治工作为抓手，有效防控食品安全风险督促落实经营主体责任，不断完善监管体制，创新监管方式和方法，努力完成各项工作任务，全力保障新区人民饮食安全。现就 xxxx 年上半年食品安全监管工作总结如下：

　一、抓关键，提高监管水平 （一）严格审批程序，严把许可准入关 严格按照《食品安全法》《行政许可法》和《x 省食品经营许可条例》等法律法规要求，扎实开展对大型以上餐饮单位、学校（幼儿园）、商超的现场审查，靠前服务，审查厨房布局图纸，并到现场进行指导帮扶，督促整改，严把市场准入关。认真组织、指导辖区街道市场监管所对 xxxmx 以下申请从事餐饮服务的单位开展现场审查，严格落实现场审查标准，确保新区群众饮食安全。结合日常监管巡查对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员健康状况开展不定时复查，发现的问题，当面提出整改措施下达监督意见书，督促限期整改。xxxx 年上半年审批通过新办、变更、换证食品经营许可证 xxx 件。配合市局审查专家对辖区内 x 家食品生产企业进行食品生产许可证新办和增项的现场审查。

　（二）制度与规范并举，强化日常监督检查 通过强化日常监督巡查机制的完善和落实，促进市场经营单位自查机制的建设、食品安全制度的完善、管理程序的规范，提高经营者的主体责任意识和食品安全风险隐患防控意识，极大消除了食品安全风险，确保制度得到落实、隐患可查、风险可控、责任可追究。食品处会同各街道市场监管所上半年出动监管人员 xxxx 余人次、车辆 xxx 余台次、监督检查 xxxx 余户次。

　（三）加大专项整治力度，保持高压严打态势 不忘初衷、砥砺前行，竭力紧扎“食品安全事故”袋口，保卫新区人民舌尖上的安全。以“元旦·春节”“五一”“复学复产”等为重要节点，以米面油类、特殊食品、酒类等为重要整治规范内容，以复课学校食堂、农家乐、大中型餐饮单位、母婴店为重点整治对象，食品处上半年共组织开展了元旦春节专项整治、学校食堂专项隐患排查、高温季节专项整治、食品经营安全风险隐患排查整治、婴配乳粉和特医食品经营专项大检查、白酒生产环节专项整治、食品小作坊专项治理等共计 xx个专项整治，总共出动 xxxx 余人次，车辆 xxx 余台次，检查各类餐饮单位 xxxx 家次，超市、母婴店、医疗机构、药店零售企业 xxx 余家次，规范整治 xxx 余家，消除食品安全隐患 xxx 余个，城市治理水平得到提升，新区广大市民幸福感、获得感、安全感显著增强。

　（四）做好疫情防控期间食品安全监管工作 春节期间突发新型冠状病毒疫情，食品处第一时间把省、市局相关疫情防控文件精神传达到各街道及食品生产经营企业，制定下发了关于机关食堂、经营性餐饮

　企业、建筑工地食堂和学校食堂等重点环节疫情防控期间就餐管理工作的风险提示 x个，印制食品安全环节疫情防控相关宣传资料 xxxxx 余份；组织各街道市场监管所对新区 xxx 家学校食堂进行食品安全隐患排查；结合疫情防控要求，将辖区餐饮企业“划整为零”，设置餐饮集中网格 xx 余个，实行网格长负责制，确保巡查覆盖率xxx%；成立早晨、夜间督导巡查组，在早餐、晚餐高峰时间段，巡查餐饮企业落实疫情防控措施情况； 委托第三方新冠病毒核酸检测机构对新区畜禽肉及其制品和海鲜进行抽样检测工作，采集食品样品 xx 批次，核酸检测结果均为阴性。

　二、抓重点、提高保障水平 （一）落实抓细保障机制，切实保障重大活动食品安全 以履行监管职责为出发点，以保障嘉宾及观众食品安全为目的，立足辖区监管工作实际，提前筹划，周密部署，多次召开餐饮服务食品安全保障专题工作会，制定切实可行的餐饮服务食品安全保障工作方案及应急预案，确保各类重大活动高质量、高标准的开展，有力助推了新区会展经济的发展。

　受疫情影响，上半年保会任务有所减少，截止目前已完成“蓉漂.高峰荟”、“xxxx美好生活系列会展”x 次餐饮服务食品安全保障任务。出动监管保障人员 xx 余人次，车辆 xx 台次，累计保障 xxxx 余人次食品安全，未发生一起食品安全事件，圆满完成保障任务。

　（二）做好食品安全城市创建验收迎检工作 今年，市食安委确定开展创建国家食品安全示范城市的省级初评和国家验收工

　作，为全力做好迎接国家食品安全示范城市省级评价专项督察工作，夯实工作责任，x 月 xx 日下午，xx 区 x 管委会食品安全委员会召开了 xxxx 年第一次全体会议，对xxxx 年食品安全重点任务和高温季节食品安全监管工作进行了安排部署；x 月 xx 日，x 区召开创建国家食品安全示范城市工作推进会，对下一步创建工作进行再部署、再动员、再加力、再推进。

　印发《xx 区 x 管委会食品安全委员会工作规则》、《xx 区 x 直管区参与 x 市创建国家食品安全示范城市责任分工方案》、《xx 区 x 直管区参与 x 市创建国家食品安全示范城市宣传工作方案》，多方式开展新区创建国家食品安全城市宣传工作，提升创建社会关注度、公众知晓度、新区群众参与度。

　（三）突出民生建设，提升行业水平 严格落实市局“明厨亮灶”工作推动要求，将推动学校食堂“明厨亮灶”提升列入重点目标按照计划进行推动。截止目前，新区共有 xxx 家学校食堂，除 x 家新办学校食堂暂未完成“明厨亮灶”工作建设外，其余学校食堂全部完成“明厨亮灶”工程建设，实现学校食堂后厨的阳光操作，促进餐饮服务食品安全水平提档升级。

　新区设立 x 个“互联网+食品安全科普宣传站”，已开展 x 场主题活动。活动现场向市民宣传了食品安全的科普常识，组织了食品安全有奖问答活动，发放了《食品安全科普手册》《夏季食品安全手册》《认清保健食品 别再被坑了》（宣传彩页）等宣传品 xxxx 余份。

　（四）创新群宴监管，规范乡厨办宴 结合新区食品安全形势和监管工作实际，创新并完善农村群宴备案管理制度，

　新区 xxx 名乡厨全部纳入中国群宴智慧监管平台备案，乡厨通过“中国农村群宴智慧平台”对全区农村群宴实施 APP 掌上报备，落实乡厨需取得 x 市乡村厨师食品安全知识培训合格证、健康证才能申报、承办宴席的准入机制，有效避免了群宴厨师流动性大、群宴申报随意性强等弊端。截止 x 月 xx 日，全区乡厨通过“中国群宴智慧平台”报备宴席 xxx 起，街道管理人员及时审核群宴 xxx 起，现场审核率达 xx%。

　（五）突出食品抽检，强化隐患治理 各农贸市场快检室完成农残快速检测 xxxx 余批次，合格率达 xx%；完成食品安全监督抽检和风险监测 xxx 批次，对 xx 批次市级不合格产品采取下架召回、处罚涉事企业等方式，处置率达 xxx%。抽检信息及时向社会公布，消除群众担忧，努力为群众“舌尖上的安全”保驾护航。在局微信公众号上发布风险预警 x 篇。

　三、抓难点，降低食品安全风险 （一）加强食品安全知识培训 结合食品安全宣传周和创建国家食品安全示范城市宣传工作，利用电视、微信、微博、广播、宣传栏等方式扩大宣传面，并充分发挥食品安全信息员作用，组织开展食品安全普法宣传及教育培训活动，对全区食品从业人员进行线上线下培训，提升食品安全意识。

　（二）加大食品安全违法犯罪打击工作 xxxx 年上半年，共立案查处各类食品安全违法案件 xx 件，罚没金额 xx.xxxxxx万元，其中一般程序 xx 件，已办结 xx 件，简易程序（当场处罚）xx 件。自 x 月份起，共查办食品违法案件 xx 件，其中一般程序 xx 件，简易程序 xx 件，罚没金额

　x.xxxxxx 万元。

　xxxx 年上半年，共处置食品生产、经营、餐饮环节的投诉 xxx 件，进一步加强诉转案，对 xx 件存在违法行为的投诉依法开展立案查处。查办 xx 件双流检察院移交案件，对新兴街道凉水村“荣记甜皮鸭作坊”无证无照生产甜皮鸭行为取强制措施，取缔三无白酒作坊 x 家，三无盒饭作坊 x 家。

　四、存在的主要问题 一是部分餐饮业经营者对食品安全的重要性认识不足，重视度不够，从业人员健康管理不严格等现象较为突出。

　二是我区食品安全监督工作点多、面广，任务较为繁重，执法人员少，属地街道市场监管所身兼多职，摊薄了食品安全监管力量，加之装备不足、人员配备不齐，人员流动大，业务水平参差不齐，有待提高，给食品安全监管造成了一定困难。

　五、xxxx 年下半年工作计划 一、以传统节假日、高中考为重点时段，开展大检查、大排查、大抽查。对重大节日期间餐饮食品安全进行监督检查，发现问题、消除隐患，有效保障节假日及重大活动期间餐饮食品安全。

　二、持续做好常态化疫情防控期间食品安全监管工作，以学校食堂食品安全为重点业态，安排布置全区学校食堂食品安全检查工作，落实疫情防控措施，并为企业复工复产提供政策帮助和行政指导服务。

　三、“坚持属地为主、预防为先、监督指导、统筹管理”四大原则，全面做好 xxxx年各项重大活动（会议）餐饮服务食品安全工作。

　四、坚持日常监管与专项整治相结合，用日常监管深化专项整治，用专项整治强化日常监管，在开展专项整治工作的基础上，推进餐饮服务食品安全水平再上新台阶。

篇二：食品安全工作计划和总结

年食品安全工作计划 xx 年食品安全工作计划 1、xx 年食品安全工作计划 一、指导思想 全面贯彻落实上级有关安全工作的文件及会议精神，以创建“平安和谐校园”为目标，牢固树立“以人为本”、“安全即发展”的理念，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，把加强学校安全工作摆到突出位置，以建立健全长效机制为核心，以加强基础设施建设为重点，以落实各项安全防范措施为主线，提高认识，强化责任，健全制度，加强管理，规范教育，以更加扎实有效的工作，确保校园平安，为学校教育事业的改革、发展营造和谐、安全的环境。

　二、工作目标 1、全面实施食品卫生监督管理。学校食堂食品要建立索票索证台帐追溯制度、学校食堂要持有效食品卫生许可证、从业人员持有效健康检查合格证明和卫生知识培训合格证明、学校突发事件应急预案进行演练、联系相关部分取缔校园周边无证无照经营行为。

　2、继续以“平安校园”的建设为抓手。加强对学生的安全教育，使学生得安全知识与安全信息知晓率力达到 100%，积极开展学校安全工作主体责任活动。

　3、严防发生牵涉校方责任的安全事故。坚决杜绝重特大伤亡事故，尽力控制一般事故的发生，确保师生在校安全。

　4、加大学生上学、放学道路交通安全的宣传教育与管理大力度。

　三、主要工作 (一)大力加强安全法制宣传教育，进一步增强全校师生的安全防护意识。

　1、做好开学初安全工作教育。在开学初，各校要及时与新入学的学生家长签订安全责任书，和班主任签订安全责任书，并要求班主任进行一次安全教育主题活动教育。

　2、充分发挥法制副校长和科任教师的作用。广泛开展安全法制教育，帮助学生牢固树立安全法制意识，把学法、知法、守法、用法化作学生的自觉行动。学校要邀请法制副校长到学校进行一次遵纪守法、交通安全等重点主题的安全常识教育。帮助学生初步树立安全观念，了解安全基本常识，熟悉报警、求助电话的使用，具备对危险的初步判断能力，掌握躲避危险和自救的简易方法。9 月、10 月在全校组织开展小学生食品安全宣传教育活动，以迎接中华人民共和国成立 60 周年大庆活动的顺利进行。11 月进行一次 学校“应急演练”(紧急疏散演练、消防安全演练)。

　3、为防止学生在国庆和寒假期间发生事故，学校坚持集中开展安全常识教育，宣传预防常识。学校在 9 月底和放假前分别发放《致学生家长一封信》，向学生家长宣传学生假期安全教育工作事项等，以提醒家长监管好自己的子女，防止发生安全事故。12 月份要结合“12。1 世界艾滋病日”、“平安和谐校园创建”，对全体师生进行班级宣传教育活动。

　(二)大力加强安全工作组织制度建设，努力把校园安全及综治工作纳

　入正规化轨道。

　1、加强工作责任制度。各校要层层签订安全工作责任书，进一步明确和强化安全工作职责。建立一支兼职的学校安全群防工作队伍，动员和组织师生积极参与，群防群治，共同做好学校安全和综治工作。

　2、落实定期检查制度。各校要严格按照“及时排查、各负其责、工作在前、预防为主”的十六字方针，把安全检查作为做好安全工作的一个重要方面。在学校每周和重大节假日前必查的基础上，查重点、重点查、查反复、反复查，横向到边，纵向到底，不疏不漏，不留死角。

　3、结合上级精神制定学校《xx 小学教师安全责任书》、《家校安全责任书》等，以加强群防群治，共建平安校园。

　4、健全安全工作资料档案制度。要将上级的安全工作指示、年度计划总结、日常管理检查、月报通报等工作台帐系统整理，及时归类建档，为领导决策、工作研究、检查指导、工作讲评、年度考评和保障校园合法权益提供第一手资料，使安全工作更具预见性、规范性和针对性。

　5、强化安全预案制度。以自然灾害、暴力犯罪、重大伤亡、食物中毒、重大疫情为设想条件，结合单位实际，认真制定各类事故应急预案，完善保障措施，健全处置机制。

　(三)大力加强校园内部安全管理，努力营造安宁详和的校园环境。

　1、加强门卫安全管理。要采取切实有效的措施严格落实门卫工作制度，把好校园入口关。一是加强门卫值班人员(教师)的思想道德教育

　和业务能力的培训，二是严格门卫询问登记制度，非本校学生、教师及工作人员的必须有完备的登记手续和正当的理由方可进入校园。对不能说明情况的人员应责令其离开学校，对形迹可疑的人员应通报公安部门及时处置。三是严格学生请假出校登记制度。

　2、加强交通安全管理。各种车辆出入校园，应避开学生上下学和人多情况复杂时段，限道、慢速行驶，防止意外交通事故的发生。不组织与教育教学无关的大型活动，不组织学生参加没有安全保障的社会活动以及参加抢险救灾等有危险的活动。

　3、加强校园饮食卫生及防病安全管理。要严格执行《食品卫生法》规定，严把食品从业人员健康体检、食品采购索证、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒、保鲜留样、人员隔 离等各个环节，确保不发生食物中毒事件和投毒案件。开学前，学校必须对炊事人员进行体检，对不宜从事炊事工作的要坚决调离岗位。学校要根据卫生部门的要求做好疾病防治工作。按国家统一规划方案和指导原则，组织学生群体性预防用药。突出对高致病性甲流及冬春季传染病预防知识的宣传教育，食堂严禁购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。要教育和培养学生养成良好的个人卫生习惯，发现异常情况应及时报告妥善处置。

　4、加强校园防盗安全管理。各校要加强对学校重点部位的管理，做到制度齐全，措施到位。严格落实教职工值班和领导干部带班制度，值班人员应按时到岗，在任何情况下都不得擅离职守。值班人员要熟知报警装置和报警方法，做好值班记录。学校领导在重大节假日期间

　要保持通信工具畅通，保证紧急情况下领导到位，组织到位，措施到位。

　5、加强校园消防安全管理。各校加强校园内消防设施建设，加强维护管理，确保消防安全。

　6、加强校园用电安全管理。学校应严格遵守行业规定，加强校园用电设备和线路规范化建设，电气设备工作性能正常，避免超负荷或缺相工作现象出现。

　7、加强校舍安全管理。各校要定期进行校舍勘验检查，发现险情应立即处理。各校要对防止拥挤踩踏事故的发生，从实际出发，在学生出操、集合、放学时要组织学生有序上、下楼，适当错开时间，分年级、分班级逐次下楼。要定期检查楼道、楼梯的各项设施和照明设备，准备在各楼道处安装应急照明灯数个，坚决消除管理安全隐患。

　8、加强体育安全管理。切实加强体育课、课间活动的组织管理，认真做好技术要领、运动准备、整理活动等方面的指导与安全保护，防止发生意外事故。

　(四)加强与安全职能部门的配合协作，认真整治校园周边环境。

　1、积极配合公安部门及边防派出所，把侦破盗窃、敲诈、抢劫、侵害师生权益的违法犯罪活动作为工作重点，严厉打击针对师生的违法犯罪活动。

　2、坚持落实周末值班行政和教师接送学生制度，防止学生往返学校途中出现打架、被社会闲杂人员敲诈、抢劫、侮辱等事件的发生。

　2、xx 年食品安全工作计划

　一、指导思想 认真践行科学发展观，遵循“集中部署、突出重点、属地管理、联合督导”的原则，把抓好食品、药品安全专项整治作为食品安全工作切入点。通过深入开展专项整治，督促食品、药品企业规范生产经营行为，要加大惩戒的力度，切实解决影响食品、药品安全的突出问题，使全镇食品、药品生产经营秩序进一步好转，人民群众食品、药品安全消费信心进一步增强。

　二、整治内容 (一)规范取缔无证无照食品、药品生产经营行为坚持查疏结合、标本兼治的原则，安监办将会同工商所、派出所对全镇食品、药品生产经营单位(户)进行全面清理整治，规范证照不齐和超范围经营的经营户，配合县食安办取缔一批无证无照生产经营户并建立长效防范机制确保人民群众饮食安全和身体健康。

　(二)调味品专项整治安监办、工商所要长期督查调味品的进货渠道，对调味品门市部建立长效管理机制。指导餐饮服务单位使用调味品，重点规范火锅底料的使用。

　(四)餐饮器具集中消毒、食品包装材料专项整治卫生院要会同安监办、工商所对餐饮服务、食品生产(加工)经营单位进行督查，餐饮器具自行消毒流程的规范、加强对食品包装材料的监督检查。

　三、工作要求 (一)加强领导，落实专项整治工作责任镇政府统一安排部署，成立由镇长马祥成任组长，分管领导林海军为副组长等部门负责人为成员的

　专项整治领导小组，定期召开专题会议集中研究解决实际问题。推行网格化管理，把监管责任落实到人;及时相互沟通信息，形成整治工作合力;加大投入力度，搞好整治工作中的经费和物资保障，努力做好各项工作。

　(二)突出重点，务求专项整治取得实效相关部门，要突出重点，针对我乡食品安全中存在的难点和突出问题，开展治理整顿，严打恶意违法犯罪行为。开展规范“小作坊”、“小摊贩”的监管和食品安全整治，创建食品安全乡，有效推进食品安全监管长效机制的建立建全。

　(三)加强宣传，充分展示整治工作成效各村、各社区要充分利用广播、宣传栏、宣传挂图等方式进行宣传，以正面宣传为主，大力宣传党委、政府加强食品安全工作、开展专项整治工作的决策部署以及取得的工作成效等;对热点问题要合理引导，把握舆论导向，回应社会关切，提升群众的消费信心。

　3、xx 年食品安全工作计划 为认真贯彻执行国家有关“食品安全法”，不断强化食品安全监管工作。我社区实际制定出 xx 年食品安全工作计划如下：

　一、指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，进一步建立和完善产品质量和食品安全长效监管机制，提高监管的能力和水平。严厉打击生产、销售、经营质量不合格、不达标的食品等产品的违法违规行为，维护正常的市场经济秩序，解决好人民群众“菜篮子”工程，确保广大居民群众的合法消费权益。{xx 年食品安全工

　作计划}. 二、健全机构、制定计划、切实抓好食品安全工作 根据区委、区政府的相关要求，成立了“食品安全工作领导小组”，陈明江书记担任组长，王泽玉主任担任副组长，胡立明是主要负责人，负责组织、协调、督促工作并及时上报日常工作。同时我们根据社区工作实际，在做好调查研究的基础上，制定出实施和专项整治计划。做到人人有责任，工作有目标，绝不走过场，真正的把食品安全专项整治工作落到实处。

　三、宣传教育工作 1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

　2、进一步做好舆论宣传工作。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，认真抓好“食品安全宣传周”活动，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强社区群众食品消费的维权意识和责任意识。

　四、工作重点和工作目标 xx 年整治和监管的重点是：以集贸市场为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品为重点整治对象，切实加强对分散在集市的食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。

　1、严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；加强对小作坊的监管，全面

　推行产品质量安全承诺书制度；杜绝违规生产、销售不安全食品店。

　2、完善规章制度，强化日常监督。建立食品质量安全区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管。

　3、开展食品卫生许可证专项整治。清理整顿无证和不符合卫生许可条件的企业。

　4、宣传到位、效果明显。广泛开展食品安全宣传活动，并大力宣传无证经营、乱用添加剂食品安全意识，宣传到广大群众中去，加强广大消费者的食品安全意识。让广大辖区人民群众都形成注重食品安全的意识，让问题食品远离群众。

　4、xx 年食品安全工作计划 为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定 xx 年学校食品卫生安全工作计划。

　一、指导思想 以 xxx 理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，篇二:《xx 食品安全抽样检验工作计划》 xx 食品安全抽样检验工作计划 xx 年度食品生产加工环节县级监督抽查计划业经会议研究通过，现印发给你们，并提出以下要求，请遵照执行。

　一、抽样依据 为了切实履行食品生产加工环节质量安全监管职责，根据《中华人民共和国食品安全法》、 《中华人民共和国食品安全法实施条例》及其《产

　品质量监督抽查管理办法》(质检总局令第 133 号)的规定，制定了《县xx 年度生产加工环节食品安全监督管理抽样检验计划》。

　二、抽样要求 1、对全县 87 家建立食品检验室，具备一定质量保证能力的领证企业，按照每一种产品每年 2 次进行抽查；对没有建立食品检验室且不具备质量保证能力的 64 家食品加工小作坊,按照每一种产品每年 3 次进行抽查。

　2、原则上每次抽样每个单元抽取 1 个批次产品，对于同一获证单元产品品种较多的企业，每次抽样覆盖所有品种。

　3、县市场监督检验所对抽查中新发现的食品加工企业和小作坊要及时上报食品安全股。

　三、抽样组数 《计划》覆盖了全县 87 家获得生产许可证的食品企业和 64 家食品加工小作坊的 11 类产品，共计 640 组（见附件），其中食用油 221 组、大米 33 组、糕点 237 组、纯净水 8 组、卤制品 12 组、茶叶 16 组、调味品 37 组、酒类 18 组、禽蛋类 10 组、豆制品 6 组、其他类 42 组。

　四、组织实施及后处理...

篇三：食品安全工作计划和总结

21 年幼儿园食品安全工作计划 5 篇

　2021 年幼儿园食品安全工作计划【1】

　一、指导思想

　以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观。严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》(毕署办通[20_)169 号)文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。

　二、完善工作制度，严格食堂管理

　各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

　(一)食堂管理

　1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。

　2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

　3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

　4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

　5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。

　6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。

　(二)从业人员的管理

　1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。

　 2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

　3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。

　4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。

　(三)食品采购及库房管理

　1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。’

　2、不采购_劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无 QS 标志的面粉、食用油、调料、食盐等。

　3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。

　4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

　(四)食品加工管理

　1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。

　2、不得加工或者使用_质和感观性状异常的食品及原料。

　3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。

　4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。

　5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。

　6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。

　7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中，留样数量不少于 100 克，冷藏室保存 48 小时以上。

　三、建立健全学校食堂监督管理机制

　坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校

　负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校(园)长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。

　四、强化协调配合

　各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。

　五、切实落实学校食品安全责任制

　要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专(兼)职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。

　六、加大宣传培训力度

　各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。

　2021 年幼儿园食品安全工作计划【2】

　一、食品卫生管理制度

　1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

　2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

　3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

　4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。

　5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

　6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。

　7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。

　8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过 24 小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。

　9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

　二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度

　做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。

　1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

　2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。

　3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

　4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。

　5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

　6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。

　7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。

　2021 年幼儿园食品安全工作计划【3】

　一、指导思想

　坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

　二、工作目标

　1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

　2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

　3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务

　4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

　5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

　三、工作重点

　1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

　2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

　3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

　4、实施“食品配送制度”。

　5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

　6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

　四、工作措施

　1、加强领导，明确职责

　切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

　2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

　 贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

　3、突出重点、狠抓落实

　要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

　(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

　(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

　(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

　要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

　4、加强业务培训，提高监管水平

　要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

　2021 年幼儿园食品安全工作计划【4】

　一、指导思想

　以党的"十 x 大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。

　二、工作设想

　(一)完善各类制度

　1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。

　2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象.

　3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。

　4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化.

　5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理?

　(二)提高职工整体素质

　1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识

　2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识

　3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度

　(三)革新工作流程

　在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。

　高度重视卫生安全工作

　1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检...

篇四：食品安全工作计划和总结

2015 年食品安全工作总结及 2015 年工作计划2015 年食品安全工作总结及 2014 年工作计划 2015 年， 区流动人口和出租屋综管办租赁局)认真按照区委、 区政府关于开展食品安全工作的有关部署和要求， 精心组织， 强化措施，狠抓落实， 大力推进出租屋食品安全排查工作， 取得显著成效。

　全年， 采集通报出租屋加工或销售无厂名厂址、 无生产日期、 无保质期、 无使用期限的食品或者过期食品信息 129 条。 一、 2015 年主要工作情况 一)高度重视， 把食品安全工作摆上重要位置 一是加大宣传发动。

　今年 1 月， 我办召开了系统排查出租屋食品安全工作动员会议， 要求提高思想认识， 加大排查力度， 创新工作措施， 推动出租屋食品安全明显好转。

　同时采取多种途径和形式大力开展宣传教育， 发动群众积极支持和参与出租屋食品安全排查工作， 营造了强大的舆论攻势和良好的工作氛围。

　 二是加大人力财力投入。

　今年投入专项经费作为出租屋食品安全排查经费， 对出租屋综管员实行食品安全知识统一培训， 统一管理， 有效增强了综管员的作战能力。

　同时， 对综管员采集通报并协助查处的出租屋食品安全隐患信息给予奖励， 进一步加大出租屋隐患信息排查处置机制配套基础设施建设。通过加大人力财力投入，有效提高了出租屋食品安全排查工作的效率和水平。

　 二)健全机制， 落实责任， 确保排查工作扎实高效开展 为确保出租屋食品安排查工作取得预期效果， 我们首先从健全工作机制入手， 明确落实各级各部门和领导干部责任， 建立健全一级抓一级、 层层抓落实的工作机制。

　一是制定工作方案明确目标。

　分别研究制定了《罗湖区出租屋综管系统 2015 年食品安全排查工作方案》， 明确了排查工作的具体步骤、 详细措施和任务目标。

　二是建立健全排查工作责任机制。

　分别成立了由出租屋综管办分管领导为组长、 科室分管领导、 各出租屋综管所负责人组成的专项排查工作领导小组， 分别与全区 10 个出租屋综管所签订了责任书， 做到了责任落实到位。

　三是建立健全排查工作联席会议制度。

　专项排查领导小组定期召开联席会议， 专题研究排查工作情况， 及时掌握全区出租屋食品安全排查工作动态， 提出应对措施， 及时对专项排查工作进行研究和部署。

　四是建立健全排查工作督查汇报制度。

　各综管所定期向专项排查领导小组办公室汇报工作情况， 重大问题必须及时报告。

　实行领导小组成员每月不少于两次深入各社区进行检查指导。

　五是建立健全排查工作考核奖惩制度。

　将出租屋食品安全排查工作实绩作为各综管所年终考核的重要组成部分。

　对成绩突出的、 表现优秀的单位和个人进行表彰奖励;对工作不到位、 成效不明显的单位和个人进行及时教育和整改。

　 三)全面落实措施， 加大排查力度， 排查工作取得了实在的效果 我们始终把加强出租屋食品安全排查作为根本性举措来抓， 按照“建立企业自律、 行政监管和社会监督三位一体” 食品安全保障体系和标本兼治着力治本的要求， 结合出租屋“三小” 场所整治活动， 对一些生产设备落后， 生产环境恶劣的小作坊进行集中排查， 认真组织开展 “出租屋食品安全排查”专项排查行动， 今年共采集通报出租屋加工或销售无厂名厂址、无生产日期、 无保质期、 无使用期限的食品或者过期食品信息 129 条。

　 四)点滴抓起， 确保机关食堂食品管理安全不出问题

　 一年来， 我办局)一直重视机关食堂食品生产安全工作， 在工作中不断完善相关管理制度，食堂员工实行分工负责、 责任到人的管理模式。

　一是加强日常检查。

　加强办局)食品卫生安全工作， 防止办局)发生食品安全和生产事件， 保障员工身心健康和安全， 维护正常的工作秩序， 经常对食堂食品卫生安全进行排查， 消除安全隐患， 对存在的问题及时进行整改;二是坚持每天对食堂和餐具进行消毒和打扫， 保持干净卫生。

　三是从业人员己办理了健康证，做到持证、 着装上岗。

　四是采购食品、 原料做到了索证索票。

　五是库存食品标识齐全， 未超过保质期， 并注意了防潮防霉。

　六是实行了分管领导和后勤人员责任追究制。

　 二、 2014 年工作计划 一是继续加大对出租屋食品安全的排查力度。

　二是进一步加大对食品安全的监管力度， 强化综管员日常巡查工作和突击检查工作。

　三是提升治理水平。

　组织各综管所认真总结工作经验， 查找存在的问题， 按照“标本兼治， 着力治本” 的工作方针， 继续完善出租屋食品安全工作的排查制度。

　四是进一步加强机关食品安全管理。

　从业人员必须持健康证上岗， 采购物品严格要求食堂定点采购、 索取凭证、 登记造册。

　杜绝“三无产品” 进入食堂， 若出现变质和过期的必须及时销毁， 并作记录。

　 2015 年 12 月 5 日

篇五：食品安全工作计划和总结

药品监督管理局 8 2018 年工作总结和 2019年工作计划

　 今年以来，我局认真学习领会习近平总书记对食品安全工作的重要指示要求，在市局的指导下，认真结合港南区委、区政府的决策部署，根据我局实际情况，制定了切实可行的工作计划，明确了工作任务和重点，着力推动“四有”，依法履行“两责”，践行“四个最严”要求，以创建自治区食品安全城市为契机，大力提高我区食品药品安全保障水平，确保老百姓“舌尖上的安全”。现全年工作情况总结如下：

　一、全年工作基本情况 深化政务服务改革，提高行政审批效能 我局坚持把解决问题作为改革的着眼点和落脚点，通过简化优化办事流程，精简申报材料，创新服务模式。今年以来，窗口共办理各类行政审批共 1181 件，其中新办《食品经营许可证》审批 760 件，变更《食品经营许可证》审批 45 件；注销《食品经营许可证》、《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》审批共101 件；新办《食品生产许可证》审批 7 件；延续《食品生产许可证》审批 3 件；变更《食品生产许可证》审批 1 件；注销《食品生产许可证》审批 4 件；新办《食品小作坊登记证》审批 140

　件；新办《小餐饮登记证》审批 120 件。在办结的所有审批事项中做到零超时、零差错、零投诉，得到行政相对人好评，满意度达到 100%，接待来访、来电咨询 2000 多人次，1 个季度被评为“红旗窗口”，1 人次被表彰为“服务之星”，真正实现让企业和群众“最多跑一次”（一次）。

　（二）加强食品药品监管，“四大安全”形势稳定 1.食品（含保健食品）安全监管。

　餐饮环节：一是专项检查、专项整治有序开展。对学校托幼机构食堂、各类餐饮店、中央厨房、企事业单位、快餐店、小吃店、米粉店、旅游景区餐饮服，被检查单位 1312 户，检查发现问题要求整改 151 户次，已经完成复查 125 户次；于 3 月、6 月和 9 月份对全区学校食堂 365 家次进行检查，并根据检查情况进行量化分级，消除了食品安全隐患。二是积极监管中高考、两会期间等重大活动期间餐饮食品安全，严格全程监督检查，保障活动期间就餐人员饮食安全。三是分类分级综合评估管理、色标管理建设工作，我区餐饮业使用笑脸分级的餐饮店达到 90%以上，港南区小红帽幼儿园、新塘镇第一初级中学完成色标建设工作。四是确定了 40 家普通餐饮店，10 家学校，20 家小餐饮作为食品安全示范点，以点带面，跳跃式提高我区食品安全水平。五是农村 50 人聚餐食品安全监管。共出动执法人员 389 人次，检查指

　导农村 50 人以上聚餐 386 次，登记备案 167 起，保障用餐人数7700 人，有效提高了辖区内餐饮服务经营单位的食品安全水平。

　流通环节：一是大力开展流通领域专项检查和专项整治工作。今年以来，组织开展了食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治、酒类产品质量安全专项整治、保健食品标签标识和宣传专项整治、“五毛食品”整治、校园及周边“五毛食品”整治、农村食品销售安全整治、区网络食品销售市场监管专项整治、60 周年大庆期间港南区经营环节食品安全专项整治等活动，共检查企业1662 家次，农贸市场（含批发市场）6 个，发现问题隐患 71 个，发现问题企业 1 家，责令整改 72 家次。有效消除了监管盲区，强化了源头治理。二是市场快检系统建设工作。至 10 月份，港南辖区市场快检系统建设已完成港南辖区 9 个乡镇所农残兽残仪等快检设备的采购，并先后两次对组织相关工作人员进行仪器使用培训，各所已领取快检设备，逐步开展基础信息录入，实现快检设备的终端连接。三是食品销售风险分级管理工作。目前已开展食品销售风险分级管理工作，强化对食品销售风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全。

　生产环节：与存在安全隐患较大的企业签订 2018 年安全生产责任书，已与 83 家食品药品经营单位签订安全生产责任书。四是顺利完成食品市场流通领域打击走私专项行动，共出动执法

　人员 152 人次，排查冷库 10 个，其中，检查集中交易市场 9 个，食品销售者 74 户，食品生产者 15 户，餐饮服务者 60 户，未发现食品违法走私现象。一是食品生产企业监管：已完成辖区内食品生产企业风险等级评定工作，其中评定等级为 A 级的 8 家、B级 27 家、C 级 10 家、D 级 4 家，按照评定风险等级完成相应的监管频次进行日常监管，共检查生产企业 112 家次，日常监管完成率为 100%。二是食品加工小作坊监管：现场督促、指导小作坊改善生产场所环境、登记建档提高 100 多家次，共检查小作坊256 家，其中存在问题的小作坊数 209 家，下达责令改正通知书160 份，责令企业限期整改，现已整改小作坊 79 家，未整改小作坊 130 家，对于未整改的小作坊下达警告处罚决定并强制要求小作坊进行停业整顿，共停业整顿 100 家。

　三是开展各专项整治：2018 年元旦春节期间食品生产质量安全专项整治、食品添加剂生产企业专项整治及食品添加剂和食品中非法添加非食用物质专项整治、酒类产品质量安全专项整治、瓶（桶）装水专项整治、食用植物油专项整治、食品生产企业落实出厂检验制度专项整治。四是开展月饼生产企业专项检查：港南辖区内获证月饼生产企业共有 7 家（其中市局直管 1 家，停产 1 家），进行监督检查月饼生产企业 11 家次，发现问题隐患 7 处，均下达责令改正通知书要求企业限期整改，企业均已整改。

　2. 药品、医疗器械、化妆品监管。一是开展日常及专项检查工作。日常及专项检查医疗器械经营环节检查了 53 家企业（下达整改通知书 1 份）、医疗器械使用环节检查了 98 家单位（下达整改通知书 13 份）。二是开展进行 2017 年度港南区药品经营企业信用等级评定工作。其中守信（A 级）122 家，基本守信（B级）6 家。三是医疗器械经营企业信用等级评定工作共 152 家，5 家基本守信，144 家守信（142 家首次评定），3 家已不在原址。四是继续加强药械化妆品不良反应/事件监测。截止 10 月 24 日，药品不良反应已上报 318 例（完成 90.85%年度任务量），其中新的、严重的 134 例（完成 95.71%年度任务量），严重的 28 例（完成 80%年度任务量）；医疗器械不良事件上报 53 例（完成 81.53%年度任务量），其中严重的 6 例（完成 46.13%年度任务量）；化妆品不良反应已上报 20 例，完成 80%年度任务量）。五是开展化妆品市场安全治理专项整治及加强美容院使用的宣称保健功能产品等治理工作，重点检查 7 家经营企业（100%完成），专项整治美容院 2 家，检查 2 家。六是开展药品经营企业 GSP 认证检查14 户，有效推进认证工作。

　（三）食品药品稽查成效进一步提升 一是扎实开展“四品一械”监督抽检工作，今年以来共抽样检验408批次，其中食用农产品252批次，完成全年任务数105％，

　普通食品 45 批次，完成全年任务数 100％。跟踪抽检 8 批次，已完成任务数 100％；评价性抽检 28 批次，已 100％完成任务；花生油专项抽检 6 批次，已完成 100％任务数；生产环节抽检任务 78 批次，已完成 62 批次，完成全年任务数的 79％。餐饮专项 40 批次，已 100％完成任务。快检 1128 批次。药品抽检 20批次，保健食品 8 批次及化妆品 10 批次，全部完成全年抽检任务。食品药品抽检不合格 6 个批次，已全部对 6 个食品不合格批次进行后处置工作；药品、化妆品抽检全部合格。二是积极开展食品药品投诉举报核实处置工作。今年共接到“四品一械”投诉举 38 件（其中食品 31 件，药品 6 件，医疗器械 1 件），已经全部受理及办结。三是做好“四品一械”违法行为核查处置工作。稽查大队全体干部职工全力抓好执法办案工作，截至目前为止，共查办食品药品案件 99 件，其中食品类案件 20 件，药品类型案件 57 件，化妆品 22 件，没收违法所得 0.40 万元，罚款 38.41万元，罚没款共 38.81 万元，有力打击了食品药品领域违法行为。四是大力推进抽检信息和行政处罚案件信息公开。建立常态化食品药品监督抽检信息公布机制，规范抽检信息公开工作，严格落实食品药品行政处罚信息公开制度，健全公开机制、规范公开内容、丰富公开形式，加大对违法违规行为的公开曝光和惩戒力度。

　创食安城工作稳步推进

　一是领导高度重视，将食品安全工作列入港南区政府工作报告，纳入年度综合目标考核，将食品安全经费、创城经费纳入年度财政预算。二是按照创城考评细则，将考评指标分解到各责任单位，有计划地召开会议部署落实，并针对存在问题进一步召开专题协调会议，推进落实。三是对创城工作进行督促检查、发现问题及时整改落实，对培植点提前介入和不定时指导，共同做好创城迎检工作。四是创城宣传工作全覆盖。今年共投入创城宣传经费 30 多万元开展创城宣传工作，建设 3 个食品药品科谱宣传站（市二医院、廉石社区、俏妮大药房），张贴宣传海报、宣传横幅、标语，开宣传车下乡广播宣传，对现场示范点、进社区进行大力宣传，指导设有 LED 屏幕的企业单位、社区、村委会不定期播放食品安全滚动条语，不定期设点向群众发放食品安全知识手册、折叠册以及宣传购物袋，开展业主宣传培训会、专题文艺晚会进行宣传。

　加强扶贫工作，扶贫成效显著。不断为挂点扶贫村办实事做好事，主要有：建设高朗村级公共服务中心，共投资 63 万元，建成 400 平方米能够建全高村委七室八有，此项工作年底前完成。高朗村小农田灌溉“三面光”水利工程建设总共长 15 公里，共投资 400 多万元,现已准备全部峻工。危房改造 32 户（含 4 户五保户），产业扶贫共申报 122 户种养殖牛、猪、种植香柠檬、

　番石榴、夜香花等（贫困户申请种植补助已发放到贫困户存折合计共 30 多万元）。

　（六）加强党建及干部作风建设，认真贯彻落实中央八项规定精神 一是加强组织领导，认真落实党风廉政责任制。局领导班子把党风廉政建设纳入局机关工作目标任务，坚持党风廉政建设与其它业务工作同部署、同落实。二是坚决贯彻执行中央八项规定，扛实抓牢主体责任，2018 年我单位没有违规违纪情况发生；三是积极开展党风廉政宣传教育。班子会议及全体干部职工会议均组织开展学习廉政相关条例准则或各类案例，把反腐倡廉教育纳入本单位本系统教育培训计划，组织党员干部开展警示教 存在问题 1.食品安全监管工作难度大。食品种类繁多，形态各异，需要大量的监管力量，进行细致认真的监管。仅靠现有的执法人员，难以做到全面、实时的监管。

　2.监管对象素质参差不齐、对食品药品安全问题没有引起足够重视。食品经营从业人员普遍文化素质较低，食品安全意识淡薄，部分餐饮店的食品加工场所卫生状况极差，对检查人员提出的整改意见熟视无睹。并且有不少业主未取得合法有效的资质便开始营业，对监管工作不理解、不配合，甚至不办证、不备案、

　不整改，更有的业主被处罚过后，对我们的后续监管工作表现极为排斥。

　3.部份食品药品经营企业责任意识不强，存在未索取所经营的食品药品供货企业及生产厂家的相关合法性证明材料。

　4.执法人员综合素质亟待提高。

　三、2019 年工作计划 1.加强学习和培训，全面提升执法人员水平。坚持以提高监管队伍的思想政治素质、业务素质和作风效能建设为入手，加强业务知识培训，全面提升执法人员的综合执法技能。

　2.继续推进食品生产、流通及餐饮服务食品安全监管的规范和整顿工作。一是创新监管体制机制,完善各项监管制度,不断规范食品安全行政监管工作行为。二是继续开展食品安全各项整治活动。把专项整治与日常监督工作有机结合起来,严厉打击各类违法违规行为。

　3.继续加强化妆品、医疗器械监管，药品/医疗器械的监管及不良反应（事件）上报工作。

　4.继续加大力度开展“四品一械”监督抽检及依法查处案件工作，集中力量彻底查处危害深、影响广、案值大的食品药品重大案件。

　5.继续加强党风廉政建设。加大教育监督力度,坚持依法行

　政;认真执行“八项规定”，落实责任,标本兼治，严抓队伍管理;加强制度建设,促进职工干部廉洁自律,不断树立食品药品监管的新形象。

　6.继续做好“六城联创”工作。继续加大整治力度，加强属地管理，加强联合执法，严格按照考评目标时限及示范点创建要求建立完善台账。

　7.继续加大扶贫工作力度，争取 2019 年扶贫成效更大。

　8.机构改革过渡期间毫不松懈抓好食品药品安全监管工作，确保思想不乱、队伍不散、工作不断，确保平稳过渡。

　9.坚决完成区委区政府下达的其他工作。

篇六：食品安全工作计划和总结

安全季度工作小结与下季度工作计划总结

　一季度小结 1.召开 XX 年度辖区食品安全工作会,辖区 12 家企业负责人参会。会上分局总结 XX 年食品工作,对 XX 年食品监管工作作出安排。并签订了 XX 年度食品质量安全责任书和承诺书。

　2.一季度对辖区所有食品生产企业开展例行巡查,未发现企业有重大违法行为。在巡查对发现的问题食品科都责令企业进行整改。

　3.督促企业完成一季度落实企业主体自查表,已全部上报。目前正在进行书面审查。

　4.派出观察员参加 2 家食品企业生产许可证现场审核,审查通过。

　5.健全食品生产加工企业档案。对辖区食品生产加工企业的质量状况、人员情况、生产设备等情况逐一摸清,并结合食品安全监管系统对企业资料和档案进行健全。

　6.二季度主要工作: = 1 * GB3 ①继续按规定对企业开展巡查。

　= 2 * GB3 ②根据时令对季节性产品开展监督检查,发现违法行为从严处理。

　= 3 * GB3 ③二季度择机对食品生产企业负责人开展质量培 训,对食品检验人员的操作进行培训,提高企业产品质量控制能力。

　= 4 * GB3 ④执法方面准备对辖区建筑工地开展检查,对茶叶库房和烟酒店进行检查。

篇七：食品安全工作计划和总结

监管局上半年食品安全工作总结及下半年工作计划

　 市场监管局上半年食品安全工作总结及下半年工作计划

　 一、强化组织领导，周密安排部署 我局高度重视食品安全治理整顿，认真贯彻落实《食品安全法》和区、市局关于食品安全管理工作要求，精心组织，及时安排部署食品整治工作，制定工作方案，成立由一把手任组长，主管领导任副组长，相关科室所负责人为成员的食品安全整治工作领导小组，确保食品安全监管领导到位、责任到位、人员到位、措施到位、任务到位、落实到位。在全县**户食品经营单位中推行网格化监管，将全县*个乡镇监管区域合理划分为三大网格区八个小网格，分别落实各片区负责人，责任人，形成了分区划片、包干负责的食品安全责任网，真正实现监管责任网格化，监管执法痕迹化，层级管理规范化的长效机制，为我县食品安全治理整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。

　 二、突出重点抓常态，不断强化日常监管 (一)强化食品生产企业规范监管。一是按照新的《食品生产许可审查通则》，加强食品生产企业监管，提升企业检验能力，严格按照监管痕迹化的要求，认真完整填写《现场检查表》并及时公布，对发现的问题要列出清单，强化 “问题”整改，对拒不整改或整改不到位的给予相应的处罚，确保企业主体责任落实到位。二是对***3 家获得食品生产许可证的生产企业进行风险分级分类管理。同时，建立安装了电子追溯系统，实现了食品生产企业追溯系统全覆盖。确保我县境内生产的食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究、质量有保障。三是对 3 家获得食品生产许可证的生产企业全面推行企业自查制度，要求企业必须按月开展自查，并在次月 5 日前上报上个月的《食品生产企业(月)自查记录表》，督促企业完善内部管理，消除食品质量安全隐患。

　(二)强化食品加工小作坊规范监管。全面落实食品加工小作坊和食品摊贩管理办法，给全县*户食品加工小作坊和*户食品摊贩统一了监管范围、监管模式和监管口径，规范食品小作坊、小摊贩备案登记和日常监管。为进一步督促生产加工小作坊落实产品质量安全主体责任。并对辖区获证食品生产加工小作坊进行了专项普查整治，从证照要求、原辅料管理、生产加工场所、生产设施及工具、卫生管理、产品检验六个方面进行整治。重点加大小作坊加工场所的卫生环境条件和清洁消毒监管。检查食品经营户*户数，规范 1 户无照经营行为，立案查处食品违法案件 1 件，罚没入库*万元。

　 (三)强化食品流通环节规范监管。全面实施食品配送管理规范，给全县 8 家批发商户重点做好索证索票、进货查验、“**一”台账、从业人员体检、外置化、禁散规定、专柜销售等措施的落实。贯彻落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，做好准出与准入的有效衔接，抓好食用农产品入市后的日常监管，规范销售行为;

　 一是加强食用农产品入市监管，重点是与农牧部门协调建立准出准入的有效衔接机制，制定《**县食用农产品相关管理制度》，对有条件的 3 家大型商场超市和 1 个集中交易市场，积极引导建设农残快检室;

　 二是加强市场和超市监管，建立健全并严格落实食品配送和冷链仓储等重点业态的台账管理制度，确保来源可溯、去向可查、风险可控;

　 三是强化流通环节食品监测抽检力度。截止目前，共累计抽检食用农产品*个品种*个批次，快检*个批次，抽检合格率**%。四是开展农村食品安全专项整治，集中整治农村市场经营假冒伪劣、过期变质食品、农兽药残留超标等食品违法行为。同时，加强农村家庭自办宴席的食品安全监管，各市场监管所依托“食品安全四员”开展农村厨师摸底登记和培训工作，指导农村集体聚餐备案。出动执法

　人员*人次，检查食品经营户*户次，规范*户无照经营行为，没收不合格食品*公斤，立案查处食品违法案件 1 件，罚没入库*万元。

　 (四)强化餐饮服务环节规范监管。以“餐桌污染”源头治理为重点，督促*户餐饮服务单位合理布局、改造升级，稳步实施小餐饮提升改造工程，着力解决小餐饮脏乱差等突出问题。餐饮服务单位量化分级等级评定、信息公示覆盖率和“外置化”率达到**%以上，学校食堂达到**%。强化农村集体聚餐食品安全风险防控，落实农村自办宴席申报备案制度，着力预防食源性疾病和群体性食物中毒事件发生。一是严格落实《餐饮服务操作规范》，对不按规范操作的餐饮单位在店内张贴告示公开曝光，对潜在性风险集中整治，推动建立消费者“用脚投票”的倒逼机制;

　 严格落实餐饮单位执法检查规范，在醒目位置公示检查结果，提醒消费者、警示经营者、约束执法者;

　 提升量化分级标准，在*所学校食堂(含托幼机构食堂)、5 家大型餐饮单位**%完成“扫 C”任务，逐步达到优秀等级;

　 二是紧盯影响食品安全的薄弱环节、高风险点和突出问题，持续开展农村食品市场、食品批发单位、食品经营主体清理、校园周边食品安全、餐饮单位 “两超一非”、餐饮具洗消保洁、小餐饮治理等专项行动。特别把农村集体聚餐、学校食堂、旅游景区、城乡结合部和农贸市场作为风险隐患重点来排查治理，严厉打击无证无照、超范围生产经营，生产经营无合法来源食品和原料、过期食品、“五无”食品等违法行为。检查食品经营户*户次，规范*户无照经营行为。截止目前，立案查处*家违法经营餐饮单位，目前正在办理中。三是强化餐饮环节食品安全风险监测，加大食品抽检力度。四是提升量化分级标准，开展“扫 C”任务，通过整治逐步达到优秀等级，提升“明厨亮灶”覆盖面。截止目前，共完成餐饮

　服务单位明厨亮灶*户(其中：视频厨房*家、透明厨房*家)，完成率为*%。

　 同时，还开展“元旦、春节”、清明节、调味品市场、食醋酱油、食品市场、婴幼儿配方乳粉标签标识、食用农产品专项治理、食品生产企业和加工小作坊整治、餐饮服务环节量化分级管理和“明厨亮灶”、违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质专项整治、校园周边及学校食堂食品安全、“五小行业”、旅游景区食品安全和食盐质量安全等 10 余项与人民群众生活息息相关的食品安全专项整治。检查经营户*户次，集贸市场*个次，规范*户无照经营行为，下架退市不合格食品*公斤，下发《责令整改通知书》*份，立案查处食品违法案件*件，结案*件，罚没入库**万元，另外 2 件正在办理中。

　 三、强化食品安全风险监测，加大食品抽检力度 充分发挥检验监测的技术支撑作用，按照区、市局的要求，对食用油、乳制品、饮料、婴幼儿食品等高风险加工食品每季度抽检 1 次，对蔬菜、水果、畜禽肉等鲜活食用农产品的农兽药残留和餐饮服务单位每月抽检 1 次。有效发挥食品快检设备的作用，为精准有效监管提供依据。认真落实**年民生计划食品安全监督抽检任务。截止目前，共累计抽检食用农产品*个品种*个批次，快检*个批次，抽检合格率**%。

　 四、主动作为，力促食品安全上台阶 (一)持续强化督查考核。我局注重督查质量，全面落实“双随机”抽查制度，采取飞行检查、现场督查、明察暗访、文件通报、数据统计、排名通报、约谈戒勉等方式，前半年共开展督查*次。

　 (二)全力开展食品安全示范创建工作。半年来，我局以食品安全“三网”建设为抓手，不断强化食品安全各级政府负总责、监管部门各负其责和企业是第一责任人的意识，明确“以创建为手段、以安全为目标”的原则，以“食安**”建设为载体，使创建与“平安**”建设有机结合，实现组织领导、财力保障、宣传培训和专项整治四个到位，突出加工生产、流通环节和餐饮服务等三个环节，完

　善责任考核、现代流通、管理制度和质量信用四个体系，凭借政府推动、部门联动、典型带动和督查促动四个动力，使创建目标稳步推进逐步实现。走出了一条符合地方实际、具有**特色的食品安全监管之路。目前我县**年，创建“食品安全示范”街 1 条、示范店(厂)15 家(其中生产环节*家、流通环节*家、餐饮环节*家、示范学校食堂 1 家)。**年，成功创建第一批食品安全先进县(区)，创建先进乡镇*个(****);

　 先进店*家(其中：生产加工*家，流通*家，餐饮*家)。**年计划创建先进乡镇 2 个(***)，创建先进店*个(含*家放心肉菜超市)，目前各项工作有序开展，稳步推进。

　 五、强化宣传，营造安全放心的消费环境 今年，为进一步加强了食品安全宣传教育，营造了良好监管氛围。一是在“3.15”、“3、31”“食品安全宣传周”期间，我局悬挂宣传横幅，设立咨询台，工作人员现场发放饮食品安全常识手册*余份、接受咨询群众*人次，悬挂横幅*余条，向广大群众宣传食品相关法律法规、食品安全基本知识;

　 二是与县旅游局联合举办全县餐饮服务单位食品安全负责人员“三提高五统一”培训班，就食品安全及消费者权益保护知识从当前食品安全监管形势、食品安全基础知识、餐饮服务食品安全操作规范、消毒和保洁、餐饮服务中预防食品中毒注意事项及消费者权益受到侵害时该如何维权等七个方面进行了培训，来自全县各餐饮服务单位的*名负责人员参加了培训。通过培训进一步提高全县餐饮食品管理水平，规范餐饮服务行业的经营行为;

　 三是与城关所联合对县城大型商场超市、食用农产品专卖店*名负责人进行了《食用农产品销售质量安全监督管理办法》培训，从食用农产品安全管理进货查验与记录制度、日常检查制度、农药残留公示制度、不合格食用农产品退市制度等

　几个方面讲解了食用农产品销售者注意事项及相关要求，增强了经营者质量责任意识、法律意识和自律意识，为我县食用农产品销售规范化管理奠定了基础。

　 六、存在的问题 一是监管力量不足，人少事多工作量大，专业性强，执法力量薄弱，急需补充专业监管人员;

　 二是部分餐饮食品经营单位尤其是小餐饮店、小餐饮摊贩、老饭桌经营人员法律意识和食品安全意识比较淡薄，设施设备差，企业自律能力较低，主体责任落实不到位，监管难度较大;

　 三是食品安全监管工作任务重、难度大、牵涉面广，各种新问题、新难点层出不穷，需要协调解决，综合治理。

　 七、下半年工作打算 1、扎实有效开展好各类食品安全专项整治，巩固好食品安全示范县、示范乡镇、示范店创建成果，按照区、市局要求继续开展**年食品安全先进创建工作。

　 2、开展大型商场超市、农贸市场食用农产品快速检测室建设。同时，开展禽畜水产品专项整治和“放心肉菜超市”创建工作。

　 3、开展“六一”儿童节和中高考期间食品安全监管和农村食品安全及旅游景区食品安全专项治理工作。

　 4、加强食品安全日常监管，加大对重点食品，重点区域，以及大型集体聚餐场所等的监管力度，重点抓好学校食堂、幼儿园食堂、农家乐等重点餐饮单位监管，排查治理食品安全隐患和突出问题。与食安办配合严格开展食品监督抽检工作。

　 5、全力组织实施“明厨亮灶”工作，完成辖区内餐饮经营单位**%量化分级工作，对有条件的大型餐饮服务单位和学校食堂积极推行 4D 监管模式。

　 6、开展食品生产企业和小作坊普查整治工作。

　7、加大《食品安全法》等法律法规宣传力度，提高社会公众的食品安全意识、认知水平和应对风险的能力。

　 8、完成区、市、县局交办的临时性工作任务和扶贫开发驻村工作任务。

　 市场监管局上半年食品安全工作总结及下半年工作计划

　 一、**年上半年食品安全工作开展情况 (一)加强领导、提高认识，提升食品安全监管综合能力 一是成立了由局长任组长，副局长任副组长，各股室负责人为成员的县城管局食品安全工作领导小组，局长负总责，具体工作由分管副局长直接管理。二是建立了食品安全工作体系，由市容中队牵头具体实施，各中队成立了专职工作小组，认真制定了工作方案，迅速开展工作。三是多次召开专题会议，全面传达贯彻省、市、县食品药品安全工作会议精神，明确了**年食品安全目标任务，提出了今年食品安全工作的重点和措施。

　 (二)加大宣传、强化意识，营造食品安全监管良好氛围 一是邀请相关法律专家对执法人员进行了新《食品安全法》及实务操作培训，保障了此项工作顺利开展。二是积极开展食品安全宣传教育活动，在校园周边、临时摊区和社区，发放宣传资料**余份。三是配合县市场监管局深入到城区各餐饮店铺，现场讲解，对食品摊贩加强食品安全教育，与市民群众沟通，提高其防范和自我保护意思。

　 (三)集中整治，严格执法，加大食品安全监管监管力度 一是开展学校周边环境常态化治理。在学校上学、放学时段安排专人对严重影响食品安全和交通秩序的流动摊贩进行清理，坚决取缔占道经营、店外经营，实行“发现一起，清理一起”，全面维护校周边市容环境秩序。同时，高度重视并及时处理学校周边居民、学生家长的投诉举报，坚决制止食品摊贩违规在校园周边设摊并向学生兜售食品的行为。二是规范城区内临时摊区。设立**桥临时摊区为小吃临时摊区，要求摊主统一铺设防油垫，设置垃圾桶，随时保持摊点周边环境卫生干净整洁。三是审

　批餐饮店招牌广告以具备餐饮许可证或环评备案登记表为前置条件。四是联合县市场监管局、县环保局开展 7 次城区餐饮店集中整治，坚决取缔违规占道经营及无证经营行为。

　 二、工作中存在的问题 今年我们的工作虽然取得了一些成绩，但工作中也遇到了一些困难和问题，主要体现在以下几个方面：

　 一是消费者辨别能力有限。部分消费者过分注重价格，对食品质量和安全不够重视，给无证商贩留下了一定生存空间，进一步加大了食品摊贩监管难度。二是部分食品摊贩经营者责任意识不强。重视程度不高，法律意识淡薄，没有认识到食品安全问题的重要性和严肃性，应付...

篇八：食品安全工作计划和总结

　食品安全工作计划和食品安全工作计划范文 5 5 篇汇编

　食品安全工作计划

　食品安全工作计划

　 为进一步做好**年街道食品安全监管工作，认真贯彻省、市食安委和区委区政府关于食品安全工作的部署要求，以保障人民群众饮食安全为目标，以提升食品安全现代治理能力为重点，全面加强我街道食品安全各项监管措施，切实解决食品安全的重点、热点、难点问题，进一步增强公众食品消费安全感，提升食品安全监管能力和水平，实现科学监管、严格监管、网格监管，建立健全食品安全长效监管机制，确保我街道食品安全形势持续稳定向好，为努力打造迈入全面小康社会的标杆街道营造良好的食品安全环境。

　一、加强领导，切实落实责任制街道党工委、办事处将食品安全工作纳入班子议事日程研究，把食品安全工作经费列入本级财政指标，并作为重点工作来抓。召开食品安全工作专题部署会，与 24 个村签订**年度食品安全工作目标管理责任书，明确村级责任，强化食品安全的监管。

　二、继续完善食品安全综合协调职能和考核监管工作 1、完善食品安全委成员及其办公室建设，配备专兼职工作人员承担食品安全日常工作。充分发挥食安委、食安办统筹协调、监督指导作用。健全与市场监督、公安、农业、卫计、城管和执法等监管派出机构的协作衔接机制及加强信息通报和工作会商。

　2、继续组织各成员单位进行食品安全专项整治行动，积极协调各职能部门，实行资源共享。通过多种形式适时发布食品安全预警信息。

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　3、加强食品安全社会监督力量的建设。进一步加强现有食品安全协管员、信息员队伍建设，配足配强村级协管员，充分发挥社会力量的监督作用。开展网格员、协管员的业务培训工作，提高监管能力。

　4、继续推行食品安全网格化管理考评办法。实行每季一考评，细化考评细则，按照“一月一大查，一周一小查”检查机制制订网格协管员排查手册，随机抽查登记检查记录，督促开展食品安全巡查。完善并将食品安全管理考核纳入街道村级团队化管理考核评比，实行一季一考评、一季一排位、一季一通报，根据评比得分设置一、二、三等奖进行奖励。凡在食品安全工作督查中发现村排查、整治不到位的，视情况对相应村干部进行问责、约谈或取消奖励。

　5、加快构建“互联网+”智慧监管开发应用，构建便捷高效、反应迅速的食品安全信息化管理平台。加强食品监管数据资源整合，完成“智慧监管”街道区域监管平台建设。建立“农田到餐桌”全程可追溯体系。科学运用日常执法信息数据，加强食品安全标准、风险监测、风险评估、日常监管统计数据的采集和分析利用，提升科学监管水平和监管效能。

　三、进一步加强食品安全监管力度，不断完善食品安全长效监管机制建立健全食品质量安全监测体系，加大检测力度，对集贸市场、超市、学校、餐厅等进行监测，确保食品质量安全。在加工环节，要加强日常监督检查，督促企业落实台账登记、原材料进厂检验、产品出厂检验等制度。在流通环节，要具体检查相关证件、经营购销台账、假冒产品等。进一步深化食品安全工作整治，建立索证索票制度，使生产经营者自觉遵守法律法规。在餐饮消费环节，要推进食品原料进货索证、验收制度建设，加强食品卫生监督量化分级管理制度建设餐饮消费安全责任追究体系，餐饮卫生监督监管网络建设。在餐饮实行责任管理制度，落实食品卫生管理员职责，发挥企业自身管理作用，树立企业合法经营意识。在药品及药品器械流通环节，要切实加强监管，加大抽检抽查力度，督促药品经营企业完善诚信经营体系；建立健全药品不良反应监测体系，充分发挥基层食品药品安全协管员与信息员间联动机制的作用，形成群策群

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　力、群防群治、齐抓共管的合力。结合护航 G20，开展“三大一严”专项行动和四小一市场专项整治工作，加强食用农产品源和食品生产经营环节源头监管，深入实施餐桌安全治理三年行动及开展农村食品安全治理，严厉打击违法犯罪行为。

　四、创新载体，加大宣传教育力度积极开展《食品安全法》、《农产品质量安全法法》等食品药品相关法律法规的宣传工作，通过增设宣传栏、发放宣传册、挂横幅、张贴公告等宣传方式，使食品生产经营企业树立食品安全责任意识，提高人民群众的食品安全防范和监督意识。组织开展食品安全宣传进村居、进社区、进企业、进学校、进文化礼堂等“五进”活动，以文艺演出、食品安全进座、百姓知识大讲坛、微信公众号、电子显示屏等多种形式多种载体开展食品安全宣传。建立科普宣传站，通过新颖的形式，丰富的内容，让广大群众亲自参与鉴别真假伪劣食品，了解相关食品安全知识，提高群众的满意度。

　五、夯实基层基础，完善应急处理机制开展食安办规范化建设，按照相关文件要求设置，配齐办公用品和场所，各类制度成文上墙，亮相办公，构建食品安全工作格局。加大应急装备建设投入，组织开展应急演习、演练，提升实战能力。加强食品突发事件应对处置规律研究，改进突发事件应对处置方法，不断提升应急处置工作水平。建立健全食品安全应急专家队伍，指导隐患排查、事故防范、应急处置等工作。食品和食用农产品安全事故报告率和处置率均达 100%。

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　食品 安全工作计划范文 5 5 篇

　食品安全工作计划范文 5 篇

　 20**年，我局食品药品监管工作全面贯彻落实党的十九大会议精神，坚持以科学发展观统揽全局，深入实践科学监管理念，紧紧围绕保障食品药品安全这一中心任务，进一步健全监管责任体系，切实加强日常监管，巩固专项整治成果，大力推进实施监管创新，健全完善监管长效机制，着力解决食品药品领域群众最关心、最直接、最现实的利益问题，全力打造食品药品安全***，努力提升全市食品药品安全保障水平，为确保广大人民群众饮食用药安全，提高全民健康水平，又好又快推进文明、富裕、和谐***作出新的更大贡献。

　一、加强组织领导，建立健全食品药品安全监管机制。在市委、市政府和市食品药品安全委员会的正确领导下，加强全市食品药品安全工作的综合监督和组织协调，确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。进一步完善食品药品安全监管各项制度，创新食品药品安全监管方法，提长我市食品药品安全工作的制度化、规范化建设水平。

　二、落实部门职责，加强食品安全各环节监管。督促各相关职能部门按照市政府的统一部署和职责分工，加强各自职责范围内食品药品安全监管的有效途径和措施，提高各环节的食品安全监管水平。同时，协调各部门具体监管工作中出现的矛盾和问题，确保各部工作的顺利开展。

　三、突出监管重点，深入开展食品药品安全专项整治。在巩固现有成绩的基础上，继续保持打假治劣的高压态势，针对食品药品安全存在的突出问题开展专项整治，严厉打击食品药品领域的各类违法犯罪行为。加强与卫生、工商、质监、公安等有关部门执法行动，整合监管资源，确保专项整治取得良好成效。

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　四、推进工作创新，扎实抓好食品药品安全示范创建。充分发挥示范创建在食品药品安全工作中的抓手作用，进一步扩大创建范围，提升创建质量，夯实食品药品安全工作基础。层层落实创建工作责任制，全面推动我市食品药品安全水平再上新台阶。同时，配合相关部门推进“放心消费城市”、“放心粮油工程”、“百城万店无假货”等创建活动，巩固创建成果，实现新的提升。

　五、加强条块结合，增强食品药品安全工作合力。认真落实政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动的食品药品安全工作方针，加强各镇、各部门间的协同配合，把分散的力量集中起来，把具体的监管统一起来，真正形成统一、权威、高效的食品药品安全监管体制。

　六、坚持防范在先，增强食品药品安全应急处置能力。积极组织对重点食品药品以及重点时期的抽样检测，预报预警可能发生的食品药品安全事件，预测分析全市食品药品安全形势，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一科学的食品药品安全信息评估和预警体系，组织开展食品药品安全应急救援培训和演练，提高食品药品安全应急处置能力，做到一旦发生食品药品安全事故，协调相关部门按照职责分工迅速介入，快速处置，把损失和影响控制到最小程度。

　七、加强宣传工作，营造食品药品安全工作良好社会氛围。把宣传、普及食品药品安全知识作为加强食品药品安全工作的重要举措，采取多种形式、通过多种渠道予以推进。围绕食品药品安全工作的重点领域和薄弱环节，并结合食品药品安全社区和示范镇创建活动，利用新闻媒体、宣传手册、宣传栏、现场宣传等形式，针对农村、社区、学校、机关、民工等不同群众体，广泛开展宣传，引导群众安全、科学、健康消费，营造全社会关心、理解、支持食品药品安全工作的良好氛围。

　八、加强队伍建设，提升食品药品监管队伍素质。进一步健全基层食品药品监管网络，实现监管关口前移、重心下移，提高食品药品安全监管水平;进一步增强全局意识、为民意识，着力解决食品药品安全领域中损害群众利益的突出问题，逐步提高

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　人民群众对食品药品安全工作的满意度;坚持依法行政、认真执行各项法律法规和政策，建立权责明确、行为规范、监督有力、运行高效的执法体系，做到严格执法、秉公办事、文明服务，树立食品药品监管部门的良好形象。

　为认真做好全镇食品安全工作，确保全镇人民群众饮食安全，现结合我镇实际，特制定隆盛镇 20**年食品安全工作计划如下：

　一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处 镇食品安全协调办公室将根据我镇食品安全工作需要，在以前已制定的各种规章制度的基础上进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全协调工作正常开展。

　二、全面落实食品安全监管责任，进一步推动食品安全工作的开展 按照《关于进一步加强食品安全工作的决定》和《金堂县人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》要求，我镇 20**年的食品安全工作仍然采取“全县统一领导，乡镇人民政府负总责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现状和监管体制实际，积极探索食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作“政府负总责，监管部门各负其责，相关单位责任人是第一责任人”的食品安全责任制度，采取分段监管为主，品种监管为辅的方式，理顺监管职责，明确相关部门的食品安全工作责任。相关部门要齐心协力，共同做好食品安全监管，全力推进我镇食品安全各项工作的顺利开展，切实保障全镇人民群众的饮食安全。

　三、认真落实食品安全工作责任追究制，全面实行食品安全工作目标考核 20**年，镇党委、镇政府仍继续将食品安全工作纳入各村各社区、政府有关部门：

　为了认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全实施条例》，大力推进成都市食品安全示范县创建工作。坚持以人为本，全面落实科学发展观，切实抓好我镇食品安全工作，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实目标责任，

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　打造我镇良好的食品安全环境，进一步提升我镇食品安全保障水平。根据市食安办的具体要求，特制定 2017 年度食品安全监管工作计划。

　一、加强组织领导 镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向市食品安全委员会报告。

　二、明确职责 食品安全是关系到社区居民身体健康和生命安全、关系到社会稳定和发展的大事，为了进一步加强食品安全工作，保障人民群众的饮食安全，根据区、街道有关文件精神，结合我社区实际，特制定 2017 年食品安全工作计划如下: 一、加强领导，强化食品安全执法力度

　1、切实加强对食品安全工作的领导，对本辖区内的食品安全负总责，全面加强本区域的食品安全监管和整治工作，积极支持执法监管部门开展工作。同时要确定分管领导、专职食品安全监管人员。及时调整食品安全工作领导小组和村级食品安全网络监管组织。

　2、明确职责分工，加强协调配合，强化食品安全执法力度按照一个环节一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步明确监管责任分工。

　3、定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署食品安全工作，及时传达和学习上级有关食品专项整治活动的会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情况，在“五˙一”、“十˙一”两个黄金周期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。

　二、宣传教育工作

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　1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

　2、进一步做好舆论宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。

　三、深化“三网”建设，构建食品安全长效监管机制

　1、大力建设食品安全信用和信息体系。社区食品安全工作领导小组与食品监管、农业、林业、质量技监、工商、卫生等部门建立食品安全企业信用分类监管制和责任追究制，加大失信惩戒力度。加强食品安全信息管理和综合利用，逐步建立食品安全信...

篇九：食品安全工作计划和总结

市市场监督管理局 2021 年 XX 市食品安全工作总结及 2022 年工作计划 2021 年在 XX 市食安办、XX 市市场监管局的正确指导下，市委、市政府的坚强领导下，XX 市市场监管局认真贯彻落实习总书记“四个最严”工作要求，深入实施食品安全战略，强化食品安全监管体系，以创建食品安全示范城市为有力抓手，进一步提升了我市食品安全保障水平，切实保障了我市人民群众舌尖上的安全。现将一年来食品安全工作情况汇报如下。

　一、2021 年食品安全工作 （一）强化宣传，营造良好氛围 根据《中华人民共和国反食品浪费法》《关于深化全市食品安全改革发展推进食品安全治理现代化的工作方案》《XX 市食品安全委员会关于做好全市食品安全治理现代化宣传工作的意见》，结合创建全国文明城市、国家卫生城市、食品安全治理示范城市要求，以 3.15 宣传活动、食品安全宣传周活动、小餐饮小食杂店专项整治行动、“三年护校行动”等活动为载体，突出了野生蘑菇中毒防控宣传、菜豆中毒风险、农产品质量安全警示，进一步宣传了科学理性选择保健食品、倡导节俭养德、文明用餐、光盘行动、厉行节约、反对浪费、拒绝铺张、使用公筷公勺、拒绝野味等。

　组织开展关于禁止销售、食用野生蘑菇专项行动，全面检查农贸市场、餐饮店、学校和单位食堂、超市、发放宣传资料和《关于禁止销售、食用野生蘑菇的一封信》宣传单。印发反食品浪费宣传画。全面要求所有餐饮单位店内张贴光盘行动、厉行节约、反对浪费、拒绝铺张、使用公筷公勺、拒绝野味等宣传标语。共发放宣传单、画册、一封信等 2.5 万余份，微信警示文章点击量 2 万余次，宣传栏 100 余个，悬挂宣传标语 280余条，陈列展板 20 余张，开展专题教育课 200 余节。印制创建及食用农产品合格证试行宣传横幅 1000 余条，所有街道、集镇、村居活动中心、生产基地都悬挂宣传横幅；制作标准化生产制度牌 200 余套，每套 4 块；印制宣传画册 5000 余份，印制宣传单 5 万余张。发送及转发短信、微信超过 60 万余条。

　（二）督促落实企业主体责任 督促企业建立公开承诺、自查风险报告制度，落实安全管理、风险管控、检验检测等主体责任。推动食品生产经营单位建立食品安全自查制度和放心肉菜超市自我承诺活动。

　（三）落实监管责任，安全管控到位 1.开展食品生产企业联合整治 结合由市政府统一部署，生态环境局、检察院、市场监管联合开展的企业环保、食品安全、特种设备安全三项工作综合执法大排查行动，我局加强肉制品专项整治、加强冷链食品安

　全监管，严格落实疫情常态化防控措施。深入贯彻落实习近平总书记关于疫情防控的重要讲话和重要指示批示精神，全面落实疫情防控常态化措施，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。我局积极行动、充分履职，把进口冷链食品生产经营环节作为疫情防控工作的重点，强力推行冷链食品生产经营单位注册运行 X 溯源平台，做到冷链食品“来龙去脉”清晰明了可追溯。

　积极向食品加工行业单位宣传《中华人民共和国环境保护法》，要求企业在履行食品安全责任和生产安全责任的同时，还要落实企业环保主体责任，主动接受环保部门的监督检查。对专项行动中发现存在环保方面问题的 32 家食品企业进行函告，责令整改，并将问题情况汇总函告生态环境局，现已全部完成整改，整治效果明显。

　2.开展小餐饮、小食品店专项整治 根据市政府十八项专项整治行动之一的“七小”行业整治方案，市市场监管局召开了党委扩大会，下发了小餐饮小食杂店专项整治方案，通过“两小”整治行动，城区三个分局及机关干部 108 人左右的网格化监管模式已经全面形成。通过“两小”整治，采取以点带面，“举一反三”的方式，扩大了整治范围，全面开展食品经营单位整治行动，共检查食品经营单位1216 家，下达责令整改 130 家，责令停止营业 5 家，立案 2 起，

　处罚 0.7 万元。光盘行动、厉行节约、反对浪费、拒食野味、使用公筷、文明用餐宣传率 100%。结合“两小”食品整治工作，开展“门前三包”工作宣传率 100%，开展餐饮行业液化气瓶安全排查率 100%，食品行业从业人员疫苗接种应接尽接完成率达100%，“两小”单位环境卫生明显改善，业主及从业人员食品安全意识显著提升。

　3.加强校园及周边食品安全工作 针对学校食堂食品经营许可证持证情况;建立与落实食品安全工作管理制度情况;食品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况;餐饮具清洗、消毒情况;食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况;开展食品安全知识宣传情况等。校园周边食品经营单位食品经营许可持证情况；从业人员健康管理情况；食品进货台帐情况；食品经营场所基本卫生情况等。今年以来，共检查校园及周边食品经营店 245 家次，校外托管机构 13 家次，下达责令整改通知书 50 份，开展食品抽检 150 批次、快检 120 余批次，有效保障了中小学校周边食品安全。

　为全面提升学校食品安全管理工作，切实提高学校师生营

　养健康水平，2021 年 8 月 3 日至 8 月 7 日，市市场监督管理局联合市教体局在上山教育培训中心，举办了二期全市学校食品安全培训班，参加培训的人员有各乡（镇）中心学校、初级中学，城区中小学、城区公办幼儿园、民办中小学从事学校食品安全工作的人员，共计 80 余人，从而有效提升了校园食堂食品安全管理水平，更加有力地保障了校园食品安全。

　4.组织开展特殊食品专项整治行动 出动执法人员 238 人次，检查生产主体 1 家，检查经营主体 56 家，举办科普宣传 2 次，参加人员 30 人次，发放宣传材料 120 份。

　5.组织开展 2021 年度高考、中考期间、全市第七次党代会、XX“两会”期间等重大活动食品保障行动。

　出动执法人员 130 余人次，督促指导餐饮单位特别是重大活动期间提供就餐服务的餐饮点，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强从业人员健康管理、规范加工操作。生熟分开、烧熟煮透，倡导餐桌文明，杜绝食用野生动物和野生蘑菇，同时有效落实室内通风、环境清洁消毒、人员健康监测等疫情防控措施，保证餐饮消费食品安全。对餐饮提供点提前介入，全面清查卫生环境、设施设备、原料库存等内容，及时排查隐患；并派驻执法人员全程监督，对每日菜单、卫生环境、进货采购、加工操作、备餐配餐等环节严格落实监督；督促按照规

　范做好食品留样，每种食品成品不少于 125 克，不少于 48 小时冷藏保存，并做好留样记录。确保重大活动食品安全。

　6.开展食品安全抽检快检工作 为有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，坚守食品安全底线,推动食品安全高质量发展。召开全市食品安全抽检不合格食品生产企业、3 次以上不合格食品经营单位约谈会，进一步督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任。按照 2021 年省市食品安全抽检工作任务，结合食品安全治理示范城市相关要求，开展食品安全抽检工作，全年任务共 2286批次，覆盖 33 个食品大类、255 个食品品种、2115 个食品检验项目。坚持问题导向，提高抽检问题发现率，有效排查食品安全隐患，目前共发现不合格 102 批次。按要求开展不合格食品核查处置工作、公示食品抽检信息。开展食品安全“你送我检”进市场活动，开展快速检测 87 批次全部合格，开展了 3 次快检人员培训，逐步加强快检人员队伍建设，效果明显。

　7.强化食品生产经营单位疫情防控工作 强化常态化疫情防控各项措施，全市食品经营单位共排查食品经营单位从业人员 3420 人，未接种 109 人，经我局积极督促，应接应接率 100%。冷链食品生产企业从业人员 3191 人，先期接种 3149 人，通过反复疏导宣传，剩余 42 人已全部接种，现冷链食品生产企业接种率 100%。对全市 63 家冷链食品生产

　企业进行严管严查，启用了 XX 市进口冷链食品集中监管仓。对全市冷链食品生产经营单位进行了培训、再督促。对辖区冷链食品生产经营者充分运用“X 溯源”平台做了进一步的要求和指导。配合市疾控中心上门对冷链食品从业人员、包装物、环境进行核酸检测。其中肉类样品 269 个、水产品类样品 14 个、其他食品 7 个、食品外包装样品 256 个，人员 3779 人批次，环境 17 批次，共计 3885 批次，未出现阳性报告。

　8.开展食品评审工作 食品评审中心对全市餐饮店以及小作坊进行现场核查，核查通过了 607 家，发放食品经营许可证 399 家，小餐饮 208 家，核查小作坊 34 家，通过了 26 家，其中新办小作坊 13 家，延续13 家。

　9.严格处罚，提高威慑力度 进一步加强食品安全整治工作，目前共立案查处各类食品案件 65 起，震慑了违法生产经营单位，有效维护了食品安全生产经营秩序。

　（四）积极推进我市食品安全示范城市创建工作 积极筹备我市食品安全示范城市创建工作，协调召开全市食品安全工作会议。于 6 月 1 日，召开全市食品安全大会暨“食品安全治理示范城市”工作推进会，动员做好 2021 年食品安全工作，市政府食品安全分管领导副市长出席会议并做了讲话，

　食安委各成员单位及市直相关部门、各乡（镇、街道）食品安全分管领导参加了会议。7 月 7 日，印发《XX 市人民政府办公室关于印发 XX 市创建食品安全治理示范城市工作方案的通知》（X 府办字〔2021〕X 号），文件成立了 XX 市创建食品安全治理示范城市工作领导小组，明确了创建工作标准，对各相关单位创建工作职责提出了具体要求。9 月 27 日 9 月 27 日，我市再次召开 2021 年食品安全工作推进会，部署安排创建食品安全治理示范城市及食品安全年终考核报送工作。市政府副市长出席会议并讲话。市委宣传部、市委政法委、市市场监管局等部门分管负责人，各乡（镇、街道）食品安全分管负责人参加会议。

　（五）强化食安办协调机制 XX 市食品安全委员会办公室充分发挥食品安全协调 职能，针对食品安全领域的突出问题，协调各相关单位、各乡（镇、街道）、林（垦殖、园艺）场，建立跨部门、跨区域的协调联动机制。积极协调推动全市预防野生蘑菇中毒防控宣传工作、食品安全宣传周的宣传工作、校园及周边食品安全联合整治工作、食品生产企业食品安全环保等问题综合整治工作、食品生产经营单位疫情防控工作、全市食品安全协管员信息员食安教育工作、全市食品安全突发事件应急演练工作、推进全市食品安全城市创建工作等，取得良好成效。

　（六）强化技术支撑，加快推进食品安全快检室建设

　积极推进 XX 市市场监管局基层分局食品安全快检室建设，目前已完成 XX 分局、XX 分局的食品安全快检室建设，并落实具体快检人员，强化快检培训，初步具备农残、过氧化值、吊白块、瘦肉精等常见项目的快带筛查能力，能为重大活动食品安全保障、食品安全监督抽检、日常监管工作等提供技术支撑。现 XX 分局快检室建设装修已结束，正在有效推进。

　二、2021 年食品安全工作特色亮点 （一）“两小”食品整治暨创建工作 “两小”食品整治暨创建工作基本情况：市区“两小”食品整治暨创建工作摸排已结束，共计455家，其中：小餐饮276、小食杂 179、有证 403、无证 52。我局扩大整治范围，全面开展餐饮单位整治行动，共检查食品经营单位 1216 家，下达责令整改 130 家，责令停止营业 5 家，立案 2 起，处罚 0.7 万元。

　1.加强宣传引导。5 月 21 日，在前期开展小餐饮小食杂店整治工作的基础上，我局召集全市城区小餐饮、小食杂店经营业主开展整治工作推进大会。对小餐饮小食杂店整治工作的目标、举措、要求、整治范围进行了宣传引导。详细解读了《餐饮店自查表》《食杂店自查表》《餐饮单位创文标准》《餐饮单位创卫标准》以及《反食品浪费法》及 XX 省四小条例部分章节内容，统一了我市小餐饮小食杂店整治的标准。

　2.完善工作机制。《XX 市市场监督管理局落实创建全国文

　明城市、国家卫生城市工作实施方案》，局机关全体人员及城区三个基层分局工作人员全部划分落实点位，明确分工、责任落实到人。明确网格化管理工作原则，每个网格片区在包片领导的统筹下，联合开展创建工作，实行分级管理、上下联动、统筹推进。

　4.坚持常态长效。党委班子会议必谈创建，时刻提醒调度创建工作进展。对外及时督促卫生健委、文广新旅局相关整治进展情况，并在必要时联合开展整治行动；每周五收集汇总整治工作情况，及时总结梳理，有序推进工作。

　（二）校园食品安全专题培训工作 为全面提升学校食品安全管理工作，切实提高学校师生营养健康水平，2021 年 8 月 3 日至 8 月 7 日，市市场监督管理局联合市教体局在上山教育培训中心，举办了二期全市学校食品安全培训班，参加培训的人员有各乡（镇）中心学校、初级中学，城区中小学、城区公办幼儿园、民办中小学从事学校食品安全工作的人员，共计 80 余人。有效提高了校园食品安全意识水平，加强了工作交流。

　（三）开展联合执法检查工作 市场监管局联合生态环境局、检察院开展食品生产企业环保、食品安全、特种设备安全三项工作综合执法大排查行动，全面摸排环保问题、安全生产问题、食品安全问题、落实疫情

　常态化防控措施问题等，对发现的问题分类处理，高效解决食品生产企业存在的多种风险隐患，确保安全。

　（四）全力落实全市冷链食品生产经营疫情防控工作 积极督促落实常态化疫情防控各项措施，督促全市食品经营从业人员 3420 人，应接应接率 100%。冷链食品生产企业从业人员 31...

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