花式面点做法,菁选2篇（全文完整）

花式面点的做法1　　花样面沙卷　　材料　　土司，香芋泥，鸡蛋1个，白芝麻适量　　做法　　1.用擀面杖把土司稍稍擀*薄，放上香芋泥或是南瓜泥。　　2.卷起并在封口处涂上蛋液，粘紧并定型。　　3.然后两下面是小编为大家整理的花式面点做法,菁选2篇（全文完整）,供大家参考。

花式面点的做法1

　　花样面沙卷

　　材料

　　土司，香芋泥，鸡蛋1个，白芝麻适量

　　做法

　　1.用擀面杖把土司稍稍擀*薄，放上香芋泥或是南瓜泥。

　　2.卷起并在封口处涂上蛋液，粘紧并定型。

　　3.然后两头分别沾蛋液;沾芝麻就做好了。

　　4.做好的样子;大火油锅烧到七八分热，下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油，趁热吃，外酥里绵。

　　小诀窍

　　TIPS：

　　1：这个可以做成百变卷哦，买不到香芋的可以改成豆沙呀,奶黄呀,红薯呀，山药呀，还可以做成各种水果馅的，只要你想得到的哈。也可以做成咸的馅切片食用，那就不是点心是菜喽，吼吼，创意无穷尽，发挥你的想象吧。

　　2：这个卷要大火油热点炸，因为都是熟的原料，小火会使得卷卷含油太多。

花式面点的做法2

　　老婆饼

　　水皮材料

　　A料、面粉126g，糖10g，猪油25g，水62g左右。

　　油皮材料

　　B料、低筋面粉100克，猪油50g。

　　内馅材料

　　适量的冬瓜，糖50g，糖90g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟糯米粉100g。

　　内馅的做法

　　1、将冬瓜洗净去皮，切成小块，用料理机将其打成蓉，加50克白糖，小火煮约15分钟，成冬瓜蓉，晾凉备用。

　　2、准备一干净的容器，依次放入适量的.色拉油和白糖、糯米粉、椰蓉、芝麻、冬瓜蓉。

　　边加边搅拌，根据干湿情况酌情加水，搅拌均匀即可。

　　老婆饼的做法

　　1、A料混合和成光滑的面团，B料也混合成面团，都让醒1小时。

　　2、将醒好的水皮和油皮分成各12个小剂子。

　　3、水皮擀成片。

　　4、像包包子一样，包入油皮，压扁，擀成长条。

　　5、再从一端卷起成卷，再擀开卷起，如此擀卷一次。

　　6、然后压*两端各向中间叠起，再按扁，擀成片。

　　7、包入馅，封口朝下，按成饼状。

　　8、饼表面刷一层蛋黄液，再撒些芝麻，用刀子在饼上划两刀防止烤的时候鼓起。

　　9、烤箱预热180度，中层，上下火，烤20分钟即可。

　　小诀窍

　　内馅中用的油最好用色拉油或调和油，味道不大的油，最好不要用花生油，因为它味道比较浓。

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