2023年辣炒鸽子做法
辣炒鸽子的做法1 用料 主料 乳鸽2只 柿子椒100g 香菜20g 调料 食盐适量 花椒适量 料酒适量 生抽适量 调和油适量 桂圆2个 枣(干)2个 做法 1.将乳鸽洗下面是小编为大家整理的2023年辣炒鸽子做法,供大家参考。
辣炒鸽子的做法1
用料
主料
乳鸽 2只
柿子椒 100g
香菜 20g
调料
食盐 适量
花椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
调和油 适量
桂圆 2个
枣(干) 2个
做法
1.将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。
2.青椒切成块。
3.香菜切成段。
4.将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。
5.热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
6.加入乳鸽翻炒。
7.加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。
8.成品。
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